在祕魯吃飯你很難避開兩樣食材: 『馬鈴薯』、『米飯』。祕魯有世界上最多種類的馬鈴薯，七千年前沿著安地斯山脈種植，種類超過三千種，有黃色、紫色、紅色、黑色，做成各式各樣的食物。米則是西班牙人從亞洲帶到祕魯，而祕魯人受到很深的華人移民者影響，進而稻米也成為了主食之一。你會常...